Bằng cách tạo ra môi trường sống giống như bên trong thân cây dừa, anh Nguyễn Đức Thanh ở khu phố 1, phường Minh Thành, thị xã Chơn Thành đã thử nghiệm và bước đầu thành công với mô hình nuôi đuông dừa tại địa phương.
Sau hơn 4 tháng nuôi, mô hình này cho thấy tốn ít chi phí, mang lại hiệu quả kinh tế. Anh Thanh cho biết, trước đây anh nuôi dế, nhưng tìm kiếm thị trường khó nên chuyển qua nuôi đuông dừa. Nuôi đuông dừa không mất thời gian như nuôi dế. Nhộng đuông dừa đưa vào kén khoảng 15-20 ngày trưởng thành con bố mẹ. Cứ khoảng 15-20 cặp bố mẹ sẽ được đưa vào 1 chậu đã trộn sẵn thức ăn để phối giống, sản sinh trứng. Sau 10 ngày thì tách mẹ ra để sinh sản tiếp lứa mới.
Bình thường mỗi con mẹ sẽ sinh sản 3 lứa. Chu kỳ từ lúc đuông dừa bắt đầu sinh sản đến khi được thu hoạch khoảng 40-45 ngày. Đến kỳ thu hoạch, chỉ cần nhặt riêng những con đảm bảo để bán thương phẩm. Nếu muốn gây giống sẽ tiếp tục giữ lại cho nhộng vào kén.
Theo anh Nguyễn Đức Thanh quá trình nuôi đuông dừa không gây ô nhiễm môi trường vì nuôi trong môi trường khép kín
Việc tạo kén khá đơn giản, chỉ cần băm xơ dừa và ép chặt lại rồi bỏ nhộng vào. Với khoảng 20kg nhộng sẽ tạo ra khoảng 2.000 kén. Khi vào kén, cần tránh nguyên liệu và môi trường ẩm ướt vì sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn có hại phát triển. Sau khoảng 15 ngày vào nhộng kén là được thu hoạch con giống.
“Quy trình chăm sóc đuông dừa không phức tạp, chỉ cần cho ăn vào khoảng thời gian đầu khi con cái đã sinh sản xong. Trong vòng 1 tháng đuông tự ăn các chất dinh dưỡng từ vỏ dừa và những chất đã phối trộn và cho ra đuông thành phẩm. Đuông trưởng thành nếu không được thu hoạch sẽ đóng kén và trở thành bọ cánh cứng. Loài này rất ít khi mắc bệnh nên tỷ lệ hao hụt thấp” – anh Thanh chia sẻ.
Nuôi đuông dừa kinh phí không quá lớn, chỉ cần đầu tư chậu nuôi và thức ăn với chi phí khoảng 40 ngàn đồng/chậu
Nuôi đuông dừa kinh phí không quá lớn, chỉ cần đầu tư chậu nuôi và thức ăn với chi phí khoảng 40.000 đồng/chậu. Thức ăn của đuông dừa là xơ dừa, chuối xanh, kết hợp cám gạo, cám ngô phối trộn với nhau theo tỷ lệ hợp lý, trong đó thành phần chính vẫn là xơ dừa. Nhiệt độ thích hợp cho đuông dừa phát triển từ 28 độ C trở lên, vì nếu thời tiết lạnh quá đuông dừa sẽ sinh sản kém và chết.
Theo anh Thanh, đuông dừa là món ăn được nhiều người yêu thích. Trong quá trình nuôi, mô hình này không gây ô nhiễm môi trường vì chăn nuôi trong môi trường khép kín. Hơn nữa, xơ dừa để nuôi đuông còn có thể tận dụng làm phân bón cho cây trồng rất tốt. Hiện giá đuông dừa thành phẩm từ 300.000 – 450.000 đồng/kg tùy loại, giá cao nhưng không phải lúc nào anh Thanh cũng có sẵn hàng để bán.
Bà Phạm Thị Là, Phó Chủ tịch Hội Nông dân phường Minh Thành cho biết, hiện trên địa bàn mới chỉ có gia đình anh Thanh nuôi đuông dừa. Đây là mô hình mới ở địa phương. “Qua tham quan và tìm hiểu cách nuôi đuông dừa, tôi thấy đây là mô hình tốn ít chi phí, nhân công, tận dụng được các phế phẩm có nhiều ở địa phương mà giá bán cao. Khuyến cáo người nuôi phải che chắn cẩn thận không để phát tán đuông dừa ra môi trường ảnh hưởng đến vườn cây” – bà Là chia sẻ.
Đuông dừa là một loại ấu trùng thuộc bọ cánh cứng, có hình dạng giống con sâu non, có màu trắng sữa hoặc vàng nhạt, thân mềm nhũn và béo tròn. Nó thường được tìm thấy trong phần cổ hũ mềm, phần thân và ngọn của cây dừa, cây cau hay đủng đỉnh.
Chính vì thế, đuông dừa có thể được xem là một loại thực phẩm cực kỳ sạch, thơm ngon và béo bổ, bởi nó làm tổ và hút những gì tinh túy, dinh dưỡng nhất của cây dừa. Đặc biệt, hàm lượng chất đạm, chất béo và vitamin A, C, B1 trong đuông dừa khá cao, do đó đuông dừa là món ăn khá bổ dưỡng để cung cấp các chất cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ chống lão hóa, tăng cường sức khỏe.
Đuông dừa là món ăn được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon, beo béo và có thể chế biến thành nhiều món khác nhau.
Hiền Lương (Báo Bình Phước)
