Jon Bon Jovi không chỉ là một nghệ sĩ chuyên hát nhạc rock đa tài, mà ông còn là một trong số những người thường xuyên làm từ thiện nổi tiếng ở nước Mỹ. Dẫu vậy, ông lại rất ít khi đề cập đến công việc từ thiện của mình
Hiện tại Jon Bon Jovi đang sở hữu 2 nhà hàng lớn có tên là Soul Kitchen, được thành lập bởi JBJ Foundation – một tổ chức từ thiện do chính ông đứng đầu, phục vụ miễn phí các món ăn dinh dưỡng, thơm ngon cho những người nghèo và người vô gia cư có thể đến thưởng thức.
Tính đến thời điểm hiện tại, cả 2 nhà hàng của ông hiện nay đã phục vụ được hơn 104.800 bữa ăn cho tất cả mọi người.
“Tất cả mọi người đều được chào đón tại nhà hàng của chúng tôi”
Jon Bon Jovi cho biết, cơ sở Soul Kitchen đầu tiên được khai trương vào tháng 10 năm 2011, tại khu vực Red Bank của tiểu bang New Jersey. Và nhà hàng thứ hai là được mở vào năm 2016, gần khu vực sông Toms.
“Chúng tôi luôn đề cao việc tạo ra những thay đổi tích cực để giải quyết tình trạng đói nghèo và vô gia cư ở nơi đây”, Jon chia sẻ trong khi mở nhà hàng thứ 2 của mình.
Điều đặc biệt là tại Soul Kitchen, các món ăn đều không có giá, thực khách có thể thanh toán hóa đơn hoặc không. Người có khả năng chi trả được yêu cầu quyên góp 20 USD cho một bữa ăn, và những người không có khả năng, thậm chí những người vô gia cư đều được chào đón tới nhà hàng để dùng bữa miễn phí.
“Không có giá tiền trên thực đơn của chúng tôi. Vì vậy, nếu bạn thực sự cần, hãy tới tham gia cùng chúng tôi. Và điều đó cũng có nghĩa là sau khi dùng bữa xong, bạn chỉ cần bê bàn, rửa chén, hoặc làm việc trong khu vườn của chúng tôi để đổi lấy bữa ăn.”
Theo website của nhà hàng, 51% các bữa ăn mà họ đã phục vụ cho đến nay được trả bằng tiền quyên góp. Và 49% còn lại được hỗ trợ bằng công việc tự nguyện của những người không đủ tài chính. Đó là lý do tại sao một trong những khẩu hiệu của nhà hàng là: “Tất cả mọi người đều được chào đón tại nhà hàng của chúng tôi.”
Bạn cũng không cần phải đặt bàn trước để có một bữa ăn tại Soul Kitchen, vì các thực khách ở đây sẽ theo thứ tự mà được chỉ định tới một bàn ăn nào đó còn trống và dùng bữa chung ngay cả với những người xa lạ. Điều này làm cho mọi người tương tác với nhau tự nhiên và thuận lợi hơn mà không bị ràng buộc bởi điều kiện kinh tế của mỗi người.
Thực đơn 3 món được chế biến từ các nguyên liệu hữu cơ và giàu dinh dưỡng
Thực đơn của Soul Kitchen cũng đảm bảo được chuẩn bị chu đáo từ các nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng và hữu cơ từ chính khu vườn của nhà hàng và trang trại thuộc sở hữu của tổ chức phi lợi nhuận này.
Trong đó, bao gồm 3 món chính lấy cảm hứng từ ẩm thực địa phương nước Mỹ như: Khai vị, món chính và tráng miệng. Đồng thời cứ sau 10 ngày, thực đơn sẽ được thay đổi một lần.
Bạn cũng có thể tham khảo qua thực đơn chính của nhà hàng tại trang web và thông thường món khai vị sẽ gồm có súp hoặc salad. Tiếp đến món chính được nấu với thịt trắng hoặc đỏ, hoặc thịt cá, ngoài ra còn có sẵn các lựa chọn khác như món ăn chay và món không có gluten. Cuối cùng sẽ là món tráng miệng liên tục được thay đổi theo mùa.
Nhiều ngôi nhà từ thiện dành cho những người vô gia cư
Bện cạnh những nhà hàng miễn phí cho người nghèo trên, tổ chức JBJ của Jon cũng cho xây dựng thêm nhiều ngôi nhà từ thiện khác ở thành phố Philadelphia dành cho người vô gia cư, bao gồm cả thanh niên và cựu chiến binh. Tổ chức cũng tài trợ để xây dựng một trung tâm giúp đỡ cho các bà mẹ ở tuổi vị thành niên và em bé của họ có chỗ ở nương tựa, đồng thời cũng cung cấp cả giường và chăm sóc y tế cho những người vô gia cư có nơi để chữa bệnh và nghỉ ngơi.
Tổ chức của Jon cũng tạo thêm nhiều cơ hội khác cho những người thất nghiệp bằng cách đưa ra một chương trình dạy họ cách viết sơ yếu lý lịch hiệu quả gửi nhà tuyển dụng, hay cách phát triển kỹ năng phỏng vấn việc làm và thậm chí còn cung cấp cho họ lời khuyên về tài chính, pháp lý và lao động miễn phí.
Thanh Thiên (Theo Bright Side)
