Khác với phương thức nuôi vịt thả vườn hay nuôi vịt chạy đồng, vịt Xiêm được ông Dư, ấp Thuận Hưng, thị trấn Ngã Sáu, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang nuôi nhốt vịt xiêm theo kiểu nhà sàn khép kín, có miếng lót sàn bằng lưới…
Ông Đỗ Toàn Dư ở ấp Thuận Hưng, thị trấn Ngã Sáu, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang, sinh ra trong một gia đình nông dân, nguồn thu của gia đình chủ yếu dựa vào trồng trọt và chăn nuôi nhỏ lẻ.
Là người ham học hỏi, anh Dư đã lựa chọn mô hình nuôi vịt Xiêm kết hợp nuôi cá góp phần giảm chi phí chăn nuôi và hạn chế ô nhiễm môi trường nông thôn. Đây là hướng chăn nuôi mới, góp phần thực hiện tốt chủ trương phát triển kinh tế hộ gia đình của địa phương.
Đầu năm 2022, từ nhiều lần thành công và thất bại với nghề nuôi gà, nuôi vịt trời do giá cả thị trường bấp bênh. Một lần tình cờ anh thấy mô hình nuôi vịt Xiêm trên mạng khá hiệu quả, anh mạnh dạn chuyển đổi chuồng trại để mua 200 con vịt Xiêm giống về nuôi tập trung.
Đặc biệt khác với phương thức nuôi vịt thả vườn hay nuôi vịt chạy đồng, vịt Xiêm được ông Dư nuôi nhốt theo kiểu nhà sàn khép kín, có miếng lót sàn bằng lưới, khi vệ sinh chuồng, phun nước cho phân trôi xuống bên dưới làm thức ăn cho cá.
Anh Dư cho biết, vịt Xiêm có sức kháng bệnh cao, ít bệnh, biện pháp chăm sóc đơn giản nhưng chất lượng thịt được đảm bảo.
Để giảm thiểu ô nhiễm môi trường do phân vịt thải ra, anh nuôi vịt trên sàn kết hợp nuôi cá dưới ao, vừa hạn chế dịch bệnh có thể gây hại cho đàn vịt, vừa tận tăng thu nhập cho gia đình. Hơn nữa muốn nuôi vịt xiêm hiệu quả cần thường xuyên kiểm tra, chăm sóc tốt đàn vịt.
Đặc biệt phải tiêm phòng vắc xin định kỳ đầy đủ nhằm chủ động phòng ngừa các loại bệnh vịt hay mắc phải, nhất là phòng bệnh cúm gia cầm. Bên cạnh đó, phải thực hiện tốt công tác vệ sinh thú y, tránh trường hợp để chuồng trại chăn nuôi ẩm thấp, mưa ngập dễ phát sinh mầm bệnh.
Giá con giống vịt Xiêm bằng với vịt thường, thời gian nuôi có lâu hơn, nhưng tỉ lệ hao hụt thấp và vịt tăng trọng nhanh.
Sau hơn 3 tháng nuôi, mỗi con đạt trọng lượng từ hơn 2kg đến hơn 3 kg. Giá vịt Xiêm dao động từ 70.000 – 80.000 đồng/kg. Vịt xiêm mái nuôi khoảng 3 tháng rưỡi (trọng lượng từ 2,2 – 2,4kg) có thể xuất bán. Còn vịt trống nuôi khoảng 4 tháng (trọng lượng từ 3 – 3,5kg) là bán được.
Vịt mái một năm đẻ khoảng 90 trứng, vịt giống 01 ngày tuổi có giá bán khoảng 20.000 đồng/con. Tổng đàn vịt của gia đình anh dư hiện có hơn 200 con, trong đó có 100 con mái. Mỗi năm, từ việc bán vịt thịt, con giống và cá, anh thu lợi nhuận hơn 100 triệu đồng.
Hiện nay, đàn vịt Xiêm của bà con ở huyện Châu Thành (tỉnh Hậu Giang) đến lứa xuất bán đều có thị trường tiêu thụ ổn định nhờ chất lượng thịt ngon, chắc, được nhiều người ưa chuộng.
Mô hình nuôi vịt Xiêm giúp nông dân chuyển đổi cơ cấu giống nuôi, đồng thời, xóa dần tập quán nuôi vịt truyền thống, đưa tiến bộ khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi, hướng đến mục tiêu giảm thiểu ô nhiễm môi trường, thịt sạch, an toàn cho người tiêu dùng và tăng hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi.
Nguyễn Minh Sang (TTKN Hậu Giang)
