Nếu bạn thấy mình ngày nào cũng đều đặn uống các loại nước ngọt có gas thì bạn thực sự nên xem xét lại. Bằng chứng y khoa mới đây cho thấy, chứng nghiện nước ngọt có gas thực ra lại cực kỳ nguy hại.
Tiến sĩ Lewis Cantley thuộc Đại học Cornell chia sẻ, nghiên cứu nói trên được bắt đầu sau khi các trường hợp ung thư ruột ở những người dưới 35 tuổi tại Hoa Kỳ có chiều hướng gia tăng.
Tờ The Sun đưa tin, từ nghiên cứu này, các nhà khoa học phát hiện, glucose và fructose, được tìm thấy trong đồ uống nước ngọt làm từ xi-rô ngô, thực sự đã đẩy nhanh sự phát triển của khối u đường ruột ở chuột.
Ở Hoa Kỳ hầu hết các loại nước ngọt đều được sản xuất bằng đường siro ngô biến đổi gen thay cho đường mía như thông thường, vì nó có giá thành rẻ hơn.
Tuy chưa có bằng chứng xác thực về mức độ gây hại của siro ngô biến đổi gen nhưng hầu hết các nhà khoa học đều lo ngại về sức ảnh hưởng của nó đến sự hình thành các tế bào ung thư, khối u ác tính,… trên cơ thể người.
Những con chuột dễ bị ung thư đường ruột được cho hấp thụ xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao xấp xỉ một lon nước ngọt có gas mà mọi người thường uống mỗi ngày.
Kết quả là: “Khối u đã trực tiếp hấp thụ đường… và căn bệnh ung thư sử dụng cả fructose và glucose để tăng gấp đôi tốc độ tăng trưởng”.
Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là các xét nghiệm này được thực hiện trên những con chuột bị biến đổi gen dễ mắc ung thư, vì vậy nghiên cứu có thể không phản ánh trực tiếp lên con người, nhưng tốt nhất là chúng ta cũng nên hạn chế tiêu thụ xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao.
Dù muốn hay không, các loại thức uống này vẫn có mối liên hệ trực tiếp đến bệnh ung thư, bởi như mọi người cũng biết nó có liên quan chặt chẽ đến bệnh béo phì. Mà mỡ thừa gây rối loạn chuyển hóa sinh học tạo ra gốc tự do, dẫn đến làm biến dị tế bào trở thành tế bào ung thư.
Ngoài ra, theo các nghiên cứu, siro ngô còn có sự tương tác với não tương tự như cocaine và heroin. Trong thực tế, một nghiên cứu cho thấy những con chuột trong phòng thí nghiệm chịu được tất cả các loại đau khi đi bộ qua một tấm điện nếu trước đó được dùng siro ngô.
Nguy cơ gây ung thư có thể sẽ đến chậm nhưng dưới đây là những điều chắc chắn cơ thể bạn sẽ phải hứng chịu sau khi uống 1 lon nước ngọt có gas trong 1 giờ qua các giai đoạn:
10 phút đầu: Tất cả lượng đường trong nước uống có ga sẽ được cơ thể bạn tiếp nhận ngay trong vòng 10 phút. Nước ngọt được xem là loại nước chứa rất nhiều đường có hại. Nếu tiêu thụ quá nhiều đường, bạn sẽ có nguy cơ sâu răng, kháng leptin (dẫn đến béo phì), tiểu đường, huyết áp cao và bệnh tim.
20 phút sau: Các nhà nghiên cứu phát hiện rằng khi một lượng lớn fructose đi vào gan, cơ thể sẽ chuyển đổi hầu hết thành chất béo. Đây là nguyên nhân gây bệnh béo phì và phát triển bệnh tật, thậm chí là ung thư.
40 phút: Cơ thể bạn hấp thụ tất cả chất caffeine trong nước ngọt. Lượng hấp thụ có thể lên đến 32 mg.
45 phút: Tại thời điểm này, bộ não bắt đầu phản ứng làm tăng sản xuất dopamine, bạn cảm thấy tâm trạng tốt và bị kích thích.
60 phút: Tại phút 60, nước uống có ga bắt đầu ảnh hưởng đến mức độ canxi của cơ thể, có thể gây hại cho xương của bạn.
Ngoài phút 60, các chất dinh dưỡng khác của cơ thể như magiê, kẽm, natri và chất điện giải sẽ bị loại bỏ do nước ngọt. Chúc Di (t/h)
