Thời gian qua nhiều nông dân ở tỉnh Hậu Giang (thời điểm trước sáp nhập) đã trồng cây khoai lùn thành công (khoai lùn có nguồn gốc, xuất xứ từ Nam Mỹ và một số khu vực ở Caribe như trồng khoai lùn ở Cuba. Ngày nay, khoai lùn trồng được ở các tỉnh miền Tây của Việt Nam).
Khoai lùn là một giống khoai có nguồn gốc, xuất xứ từ Nam Mỹ và một số khu vực ở Caribe như trồng khoai lùn ở Cuba, là loại cây dễ trồng, nhẹ chăm sóc, vốn đầu tư thấp nhưng cho hiệu quả kinh tế khá.
Khoai lùn hay còn gọi là cây năn tàu, giống cây khoai lùn này mọc thành bụi cao khoảng 1m.
Lá khoai lùn màu xanh (giống như lá nghệ, hoặc giống lá cây bình tinh-cây dong riềng trắng) dài khoảng 20- 30 cm, cuống lá đứng thành bẹ bao phủ thân.
Nông dân trồng khoai lùn (cây củ lùn) ở huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang (thời điểm trước sáp nhập tỉnh) thu hoạch khoai lùn.
Nhiều vụ, củ khoai lùn (củ lùn) trồng ở huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang vừa được mùa vừa được giá bán. Khoai lùn có nguồn gốc từ Nam Mỹ (châu Mỹ La tinh), và một số khu vực ở vùng Caribe như trồng khoai lùn ở Cuba…
Củ lùn (củ khoai lùn) hình tròn, cuống củ khoai này dài kết thành từng chùm, vỏ mỏng màu vàng nhạt, tua tủa những rễ phụ.
Ruột củ khoai lùn màu trắng trong, phần nhân màu trắng đục chứa nhiều tinh bột, đặc biệt là nhiều nước.
Ăn củ khoai lùn này được cho là có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, lợi tiểu, mát gan…
Cây khoai lùn (cây củ lùn) có thời gian sinh trưởng trên 9 tháng, khi thấy lá rũ xuống là đến mùa thu hoạch củ.
Theo nhiều hộ nông dân trồng khoai lùn (trồng cây củ lùn) ở huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang (thời điểm trước sáp nhập), năng suất khoai lùn ổn định ở mức 1,5- 2 tấn/công.
Về tiêu thụ củ lùn, thương lái vào tại rẫy trồng khoai lùn của nông dân thu mua với giá 20.000 đồng/kg, trừ hết các khoản chi phí đầu tư, bà con trồng khoai lùn đạt lợi nhuận khoảng 20-25 triệu đồng/công.
Khoai lùn có nguồn gốc từ Nam Mỹ (châu Mỹ La tinh), và một số khu vực ở vùng Caribe như trồng khoai lùn ở Cuba, Puerto Rico, Brazil. Ngày nay, khoai lùn được trồng rộng rãi ở nhiều vùng nhiệt đới trên thế giới, bao gồm cả các tỉnh miền Tây của Việt Nam
Theo: VOV-ĐBSCL
