HỘI KHOA HỌC PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC - NHÂN TÀI VIỆT NAM - TP. HỒ CHÍ MINH

 

 

Con cá tỷ phú

 

cho nông dân cả nước

 

          Gọi là cá tỉ phú bởi chỉ cần một vài lồng bè thả nổi trên sông, mỗi năm người nuôi có thể thu về tiền tỉ. Còn, cho nông dân cả nước , bởi con cá này hợp với thủy, thổ cả ba miền Bắc, Trung, Nam.

 

         Chuyện về con cá này được khởi đầu từ một kỹ sư bỏ việc lương cao ở Hà Nội, về quê nuôi cá bè và … ham mê sách.

 

 

      Chàng trai đáng yêu này là Nguyễn Thế Phước, sinh năm 1989 ở xã Nam Tân, huyện Nam Sách, tỉnh Hải Dương.    

                                   

      Sau khi tốt nghiệp trường Đại học Công nghiệp Hà Nội, anh xin được việc ở một công ty điện tử và đã leo đến chức trưởng phòng kinh doanh với mức lương 15tr/tháng. Thế nhưng, mặc mức lương đáng mơ ước đó với nhiều người, với bản tính thích tự làm chủ mình hơn “ lầm lũi làm thuê”, Phước xin nghỉ việc về quê…nuôi cá.

 

      Trong những ngày đầu, nhờ truyền thống nuôi cá bè của gia đình, Phước được bố giao chăm sóc hai bè cá diêu hồng. Sau tám tháng nuôi, bán cá , Phước lãi 200 triệu. Thấy ngon ăn, Phước nghĩ tới làm ăn lớn với 20 lồng bè nhờ thêm tiền vay mượn. Kết quả, cá  chết hàng loạt, thiệt hại gần nửa tỉ đồng.

 

      Trong những ngày buồn như thế, một câu hỏi luôn được Phước đặt ra là : Vì sao cá chết? “ Tri thức, phải rồi, tri thức! Mình hiểu biết quá ít về con cá”- Phước nghĩ thế và anh bắt đầu tìm hiểu từ sách vở và internetCũng bởi tư duy này mà người Do Thái vượt  lên tất cả - xin xem thêm bài “ Vì sao người Do Thái luôn thành công?”)

 

 

Tình cờ thành vua cá giòn

      Bởi đam mê đọc sách, một ngày nọ, Phước tình cờ biết được ở tỉnh Hồ Nam, Trung Quốc, một nông dân nuôi cá đã phát hiện ra công dụng đặc biệt của hạt đậu tằm ( hay còn gọi là đậu răng ngựa). Khi cho cá trắm, cá chép ăn đậu tằm một thời gian, thịt cá sẽ săn chắc lại, và giòn, rất thơm ngon.

 

      Tìm hiểu kỹ hơn, Phước được biết  đậu tằm có nguồn gốc xuất xứ ở Trung Đông, có hàm lượng protein tới 31% , với đủ 8 loại axit amin thiết yếu, hàm lượng tinh bột 49%... Do đó, khi cá ăn vào, quá trình trao đổi chất sẽ giúp thịt cá chắc, dai và giòn. Song chỉ có cá trắm và chép ăn đậu này mới cho thịt giòn. Và một điều đáng mừng là hạt đậu tằm đang được dùng rất phổ biến ở Châu Âu. Tại Việt Nam, hạt đậu tằm cũng được nhiều người dùng như một loại ngũ cốc.

 

     Bắt tay vào nuôi cá giòn, Phước chọn những con cá trắm, chép đạt trọng lượng cần thiết ( 1,2-1,5kg/con) nuôi riêng và chỉ cho ăn hạt đậu tằm. “ Sau khoảng 8-9 tháng nuôi bằng phương pháp đặc biệt này, thịt con cá sẽ dai và giòn ra. Tuy nhiên, mức độ dai, giòn như thế nào thì đó là bí quyết của mỗi người!”-anh Phước vui vẻ nói.

 

    Trước đây, Phước phải nhập hạt đậu tằm từ Trung Quốc, song để chủ động nguồn nguyên liệu đảm bảo chất lượng, Phước đã thuê đất ở Mộc Châu (Sơn La) , Bảo Lộc ( Lâm Đồng) để trồng đậu tằm. Phước cho hay: “ Trước khi cho cá ăn, hạt đậu tằm sẽ được ngâm ủ trong khoảng 24 giờ. Kỹ thuật ngâm ủ là một trong những yếu tố rất quan trọng, giúp thịt cá dai và giòn hơn. Hiện tôi đã chủ động được hoàn toàn thức ăn và 100% cá giòn được nuôi ở Việt Nam, vì vậy người tiêu dùng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng”

 

     Cũng theo lời Phước, hiện anh đang bán cá chép giòn tại bè với giá 170.000đ/kg ( lúc cao điểm 240.000đ/kg), trắm giòn 150.000đ/kg ( cao điểm 200.000đ/kg), trong khi cá chép thường chỉ 70.000đ/kg, trắm thường 60.000đ/kg.

 

 

Những trang trại chép giòn miền Tây

 

      Sau Hải Dương, cá chép giòn cũng về với sông nước miền Tây. Một trong những người đầu tiên là ông Lê Văn Dũng ở ấp Phú Thạnh, xã Phú Thuận A, Hồng Ngự, Đồng Tháp. Ông cho biết, việc nuôi cá chép giòn của ông cũng tình cờ học được ở Hải Dương và miền Tây là vùng đất rất phù hợp cho loài cá này. Theo ông Dũng, cá chép giòn có thời gian sinh trưởng khoảng 8 tháng. 5 tháng đầu, cá được cho ăn bằng thức ăn công nghiệp. Sau giai đoạn này, khi trọng lượng cá đạt trên 1kg sẽ bắt đầu cho ăn đậu tằm đến lúc thu hoạch. Nhờ loại thức ăn này, thịt cá sẽ giòn , dai và rất ngon. Đấy cũng là lý do thực khách rất ưa chuộng mặc dù giá tại các nhà hàng lên tới 400.000đ/kg.

 

      Ở An Giang, ông Phạm Đăng Thập ở phường Mỹ Thanh,thành phố Long Xuyên cũng là một tỉ phú thành công nhờ cá chép giòn. Ông cho hay, ở phía Bắc, cá chép giòn được khởi nuôi từ giống cá chép đen có nguồn gốc từ Nga nhập về bởi nó chịu lạnh tốt. Với ông, ông sử dụng loại cá chép vàng bản địa miền Tây. Còn đậu tằm, những năm trước, ông dùng đậu nhập khẩu, giá lên tới 25.000đ/kg. Sau này, ông thuê đất tại Bảo Lộc, Lâm Đồng để trồng, giá thành giảm được gần 10.000đ/kg nên hiệu quả chăn nuôi cao hơn hẳn.

 

      Và bởi hiệu quả kinh tế đặc biệt như vậy, cá chép giòn đang trở thành một vật nuôi phổ biến.

 

     Nếu bạn có đam mê, bạn cũng có thể nuôi cá chép giòn tại địa phương mình để cung cấp cho các nhà hàng đặc sản.

 

                       Để tìm hiểu thêm, bạn có thể liên hệ : Tiến sĩ Nguyễn Văn Tiến, trưởng phòng sinh học thực nghiệm, Viện Nghiên cứu nuôi trồng Thủy sản 1.     Đt : 0902.268.865

 

                         Nếu bạn vẫn chưa tìm được cho mình một mô hình ưng ý, mời bạn xem thêm bài"Làm gì & vốn đâu - Hai câu hỏi của mọi đời người"

 

                                                                                                                                        Ngọc Nhi

Tin cùng chủ đề

Có thể bạn quan tâm

  

. Thêm một mặt hàng phục vụ người      . Thư gửi con gái của một bà mẹ Mỹ     . Vì sao dưới thời phong kiến, tất cả  

 giàu: Nho ngón tay vàng Nhật Bản               và những lời khuyên giúp con           quyền hành  chỉ nằm trong tay một 

         giá hơn 1,5 triệu mỗi kg                                   tìm bạn đời như ý                          người mà thiên hạ vẫn thái bình?

         NO PHOTO                                              NO PHOTO

Một loại nho mới từ Nhật Bản vừa được thử nghiệm xách         Angela Nelson là một người mẹ, một biên tập viên kỳ cựu          Các đấng quân vương xưa đều nắm trong tay quyền

tay về Việt Nam với giá bán 1,55 triệu đồng mỗi kg. Đắt           với  giải thưởng Pulitzer danh giá. Với nhiều năm kinh                 lực tuyệt đối. Nhưng vì sao dưới nhiều triều đại, dân 

vậy nhưng không có mà mua                                                        nghiệm về cuộc sống, cô đã đúc kết ra những trải                       chúng vẫn ấm no, không trở thành nạn nhân của việc lạm...

                                                                                                            nghiệm   của riêng bản thân viết vào lá thư gửi

 

  . Các đời chúa Nguyễn đã  mở                . Hiểu được những đánh đổi ai cũng    . Chuyện lão “Lang khùng” & ước 

       rộng lãnh thổ nước Việt ta                        phải trải qua,  để an lòng hơn            muốn:Tại sao  mình ăn nho Mỹ 

            như thế nào ? (P.1)                                  trên hành trình khởi nghiệp            được mà Mỹ không ăn nho mình?

        NO PHOTO                       NO PHOTO                        NO PHOTO

Các đời chúa Nguyễn khởi đầu từ khi Nguyễn Hoàng đến trấn       Khởi nghiệp thành công, trở thành một doanh nhân là mục      Lão tên Lang, Nguyễn Thường Lang nhưng bởi lão thường

thủ vùng Thuận Hóa, Quảng Nam. Phần lãnh địa của chúa            tiêu của rất nhiều người. Nhưng cái giá của thành công          làm những điều chẳng ai làm vời cây nho xứ nắng gió của 

Nguyễn khi đó chỉ kéo dài đến Quảng Nam. Thế nhưng các           cũng rất "đắt" mà không phải ai cũng lường hết được. Tuy      lão nên họ gọi lão là Lang khùng. Bởi “khùng” vậy nên giờ 

đời chúa Nguyễn thông qua khai khẩn đất đai tiến về phía..             nhiên, thành quả nó mang lại xứng đáng để ai cũng sẵn ....    lão có thương hiệu cây nho giống Sáu Lang xuất đi tứ ...

 

* Có thể bạn đã bỏ lỡ

 

.Có một “Tam giác quỷ” như thế  ở vùng núi Tây Bắc nước ta, bạn có biết?

.“Hãy sống như một người giàu có”.  Hiểu đúng triết lý này, bạn            .TP. Hồ Chí Minh rồi sẽ thành…công viên nước  – Dự báo 

                                                                         cũng có thể…như họ                                                                                     buồn của một nhà báo

. Người khiến GS Hồ Ngọc Đại tự hào hơn Ngô Bảo Châu, “cậu                .Bốn "cái bẫy" trên con đường lập nghiệp,  tỷ phú Ray Dalio khuyên mọi 

                                                   sửa xe” có 2 bằng đại học đó là ai?                                                                                   người nên tuyệt đối tránh.

.Cho những ai đang chênh vênh trước cuộc đời:  Chúng ta tạo                 .“Cuộc đời của cây tre” và câu chuyện của Jobs:  Những bài học đáng

                                nên số mệnh hay là nạn nhân của số mệnh?                                                                                     suy ngẫm về thành công

.“Ám ảnh sai lầm” –  Một sai lầm của mọi đời người                             . Muốn làm giàu cần biết thêm:  5 điều không phải trường kinh tế nào...

. "Tôi đã cố gắng hết sức rồi nhưng tại sao vẫn không có gì?              . “Thời buổi này, trung thực đáng giá bao nhiêu?”  Và câu trả

                                        Tôi phải làm sao?". Phải, làm sao đây?                                                                                       lời khiến ta kinh ngạc

.Nếu một ngày bỗng khó khăn chồng chất,  mong bạn hãy đọc        Nếu là 1 trong số 8 kiểu người dưới đây,  có lẽ bạn nên làm mới

                                                                       2 mẫu chuyện này rồi…tùy bạn.                                                                           bản thân càng sớm càng tốt!

. Mong muốn cuối đời của Thành Cát Tư Hãn  và cuộc gặp đáng          . Bốn câu chuyện, những góc nhìn.  Để có thể vững vàng bước tiếp,

                               giá ngàn vàng với Trường Xuân Chân Nhân                                                                               bạn không nên bỏ qua

.Bốn câu chuyện dạy con  dành cho những bậc làm cha, làm mẹ         Nước Nhật với 2 lần mở cửa  và định mệnh được trao tay bởi 2 người Mỹ

. Có thể bạn chưa tin: Không có thách thức,  sẽ không có ....                  . Phong thủy - Đâu phải cần đến những ông thầy 

                                                    ......   thành công và hạnh phúc.                . Ông vua giải trí Walt Disney  và 7 bài học cuộc sống vô cùng quý giá  

.Người Mỹ giàu lên nhờ Giấc mơ Mỹ. Còn VN có thể giàu không....     . Và bạn hỡi, đừng bao giờ  để cuộc đời mình phải nói… “giá như” 

. Câu chuyện của lão ăn mày dưới đây,  một là ăn mày, hai là…             . Vì sao người Do Thái không tin  "không ai giàu ba họ"?  

                                                      dân sales, không thể không đọc                                                                        lo,  có cách để bạn được may mắn hơn 

. Nhớ anh em Lưu –Quan –Trương, bàn về  5 bài học kinh doanh          . 5 luận điểm nghe quen quen dưới đây  có thể “giết chết” con  

                                                   sâu sắc từ Tam Quốc Diễn Nghĩa                                                                                     người doanh nhân trong bạn   

 . Thời - Chữ quan trọng nhất trong Kinh Dịch.  Hiểu được sẽ .....           . Nếu bạn đang thất bại và, kể cả…chưa,  chiếc “túi khôn” dưới đây...

. Những lời chúc chấn động và dị thường  của Chánh án                            . Đừng tin họ                                                                             

                       Tòa án Tối cao Mỹ khiến cả thế giới sửng sốt                       . Sự cô độc và khó khăn  là hai yếu tố rèn nên một người khởi nghiệp

. Tại sao họ thất bại để thành công,  còn chúng ta lại cứ mãi                  . Bạn có muốn bán được nhiều hàng hóa hơn không? 

                                                                 dừng chân sau thất bại?                 . Vì sao chúng ta thất bại?

. Bị thầy đuổi học vì “thiểu năng trí tuệ”, người mẹ đã biến             . Một nghiên cứu đã tìm ra đáp án cho câu hỏi: Tại sao 

                                          cậu thành thiên tài vĩ đại nhất thế kỷ                                                                                 bạn thông minh mà ... nghèo?

 . Vì sao người Do Thái luôn thành công?                                           . 4 bài học đắt giá ở đời  từ chuyện chia thức ăn của sư tử, báo và bầy sói

 . Làm gì & vốn đâu - Hai câu hỏi của mọi đời người?             . Biến tấu để.... khác và ... bạn có thị trường