HỘI KHOA HỌC PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC - NHÂN TÀI VIỆT NAM - TP. HỒ CHÍ MINH

 
Có một “đế chế”...nem cuốn như thế trên đất Úc
của một người gốc Việt mang tên Bảo Hoàng.
 
             (18.11.2018) Chuỗi cửa hàng nem cuốn của chàng trai gốc Việt Bao Hoang đã đạt tốc độ tăng trưởng hơn 800% sau 3 năm và đang ôm tham vọng mở rộng hoạt động ra các nước khác ngoài Australia.
 
Với công thức đặc biệt học được từ người mẹ và dì, nhà vật lý trị liệu gốc Việt có tên Bao Hoang đã xây dựng nên đế chế nem cuốn trị giá hàng triệu USD trên đất nước Australia. Hiện tại anh đang lên kế hoạch mở rộng chuỗi nhà hàng này ra toàn cầu.
Cụ thể, Bao Hoang đã cùng người bạn học Ray Esquieres và người em họ Tin Ly góp số tiền 180.000 AUD để mua lại cửa hàng cà phê mang tên Italian tại trung tâm thành phố Melbourne. Chưa đầy 6 tháng sau đó (tức là tháng 5/2012), họ đã biến đây trở thành cửa hàng đồ ăn nhanh Việt Nam mang tên Rolld.
 
Nhớ lại ngày đầu mở cửa hàng Bao Hoang cho biết vì chưa có giấy chứng nhận vệ sinh thực phẩm nên cửa hàng phải chờ tới 12h30 chiều mới chính thức mở cửa đón khách. Tuy nhiên, đã có khoảng 30 người chờ trước cửa hàng và sau đó họ phục vụ tổng cộng 150 người và tới 1h30 phút quán đã hoàn toàn hết đồ ăn.
Trong suốt 3 năm vừa qua, Rolld đã đạt tốc độ tăng trưởng hơn 800% và đang ôm tham vọng mở rộng hoạt động ra các nước khác ngoài Australia. "Tôi muốn cung cấp một loại đồ ăn thay thế cho sushi", Hoang chia sẻ.
 
                        
                                                       "Tôi muốn cung cấp một loại đồ ăn thay thế cho sushi"
Ban đầu, cửa hàng Rolld được mở tại đường Goldsbough, Melbourne, nhắm tới khách hàng là những chuyên gia, nhân viên văn phòng của các công ty lớn với mong muốn có một bữa ăn trưa nhanh gọn và tốt cho sức khoẻ. Hiện tại có ngày một cửa hàng Rolld phục vụ tới 1.000 khách mỗi ngày.
 
Hiện tại, nhu cầu đã phát triển cao tới mức Rolld có tổng cộng 67 cửa hàng tại Victoria, Queenland, Western Australia và ACT với doanh thu gộp trong một năm đạt 40 triệu AUD. Trong số này, 70% cửa hàng do chính 3 nhà sáng lập sở hữu và điều hành. Số còn lại là các cửa hàng nhượng quyền. Mức giá cho một cửa hàng Rolld nhượng quyền mới hoàn toàn giao động trong khoảng từ 280.000 USD - 400.000 USD tùy vào kích cỡ.
 
Thời kỳ cao điểm, Rolld mở tới 14 cửa hàng mới trong vòng 4 tháng và Bao Hoang cho biết việc này đã gây áp lực khá lớn lên đội ngũ của anh. "Chúng tôi bắt đầu chứng kiến những lỗ hổng về kinh nghiệm quản lý vận hành đến mức có lúc tưởng chừng như phải đầu hàng. Đó là khoảng thời gian cực kỳ khó khăn. Thật may thay là sau đó mọi thứ đều ổn và chúng tôi lại tiếp tục phát triển lên một tầm cao mới".
 
Khi được hỏi về dự định trong tương lai, Bao Hoang cho biết: "Khi công ty và thương hiệu Rolld tiếp tục phát triển, chúng tôi hy vọng sẽ thu hút được thêm các nhà đầu tư và thậm chí hướng tới cổ phần hóa".
Mỗi năm, Rolld bán được từ 5 – 6 triệu chiếc nem cuốn - chiếm 50% doanh thu toàn công ty (Rolld còn phục vụ nhiều món ăn khác như bún, phở, bánh mỳ…).
Tuy nhiên Bao Hoang vẫn cảm thấy không hài lòng khi so sánh con số này với thành công của những chuỗi đồ ăn khác như Schnitz – đơn vị được vinh danh trong top BRW Fast 100 2015 với mức độ tăng trưởng 164% và doanh thu đạt hơn 72 triệu AUD
 
                         
 
Lĩnh vực đồ ăn nhanh "không dễ xơi"
Bao Hoang chia sẻ thêm rằng để tạo ra một chuỗi đồ ăn nhanh hay doanh nghiệp hoạt động trong ngành dịch vụ thành công ở Australia không hề dễ dàng. "Cần phải có niềm đam mê và động lực thật sự. Rất nhiều thương hiệu đồ ăn nhanh xuất hiện rồi biến mất nhanh chóng.
 
Cũng rất khó để quản lý một doanh nghiệp khởi nghiệp với số tiền vốn ít ỏi. Vì vậy cần phải phát triển một thương hiệu đủ mạnh bởi chỉ cần giảm 10% doanh số bán hàng tức là bạn đang gặp rắc rối lớn".
Kể từ khủng hoảng toàn cầu, các nhà hàng takeaway đã trở thành những ngôi sao trong lĩnh vực bán lẻ. Năm 2016, dữ liệu từ cục thống kê Australia cho thấy các quán cà phê, nhà hàng và dịch vụ đồ ăn takeaway có doanh thu tăng 1%, lên mức 3,4 tỷ AUD vào tháng 11.
Nói về kế hoạch trong tương lai, Bao Hoang cho biết Rolld sẽ tiến tới mục tiêu có 100 cửa hàng tính đến cuối năm 2018.
Đặc biệt, Bao Hoang muốn mở rộng Rolld sang nước ngoài. "Có rất nhiều cơ hội phát triển kinh doanh ở nước ngoài. Chúng tôi hiện đang nhắm tới thủ đô Manila của Philippines và một số quốc gia châu Á khác trong khoảng 3 năm tới. Được biết điểm đến đầu tiên trong năm 2018 này sẽ là Philippines.
 
"Có người hỏi chúng tôi đã sẵn sàng vươn ra thị trường toàn cầu hay chưa? Câu trả lời của tôi có lẽ là chưa nhưng cơ hội thì luôn luôn có. Ngay từ những ngày đầu khởi nghiệp chúng tôi đã luôn nghĩ tới chuyện một ngày nào đó trở thành doanh nghiệp được nhận diện trên toàn cầu".
Dĩ nhiên, chúng tôi cũng muốn tấn công vào thị trường Anh và Mỹ. Mỹ là một thị trường lớn vốn đã bão hòa với những món như burger hay chuỗi pizza. Chúng tôi sẽ cung cấp những món ăn đặc biệt hơn".
 
Bí mật tạo nên thành công
Từ con số khiêm tốn chỉ 45 nhân viên trong giai đoạn 2012 - 2013, hiện nay Rolld đã có hơn 700 nhân viên, Bao Hoang cho biết thử thách lớn nhất với Rolld là tốc độ mở rộng nhanh chóng. Anh chia sẻ rằng cho tới tận bây giờ mới cảm nhận thấy trình độ của đội ngũ trong công ty bắt kịp với tốc độ phát triển.
Anh cho rằng công thức thành công của Rolld đó là: Tập trung phát triển đội ngũ và xây dựng văn hoá công ty.
Ngoài ra, còn một điều đặc biệt Bao Hoang từng chia sẻ đó là Rolld rất giống một doanh nghiệp gia đình. Trong khi chị gái phụ trách về nhượng quyền, bố quản lý việc giao hàng, vợ anh làm giám đốc thương hiệu thì mẹ và dì anh lại là người tạo ra công thức cho các món ăn.
 
                         
                                                                          3 nhà đồng sáng lập Rolld.
Mặc dù hiện đã thương mại hóa doanh nghiệp nhưng Bao Hoang hy vọng rằng họ sẽ không bao giờ mất đi mối liên quan giữa gia đình và công ty bởi anh tin rằng đây chính là một phần tạo nên bí mật thành công cho Rolld.
"Dù ban đầu không hề có kinh nghiệm trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống nhưng chúng tôi đã học hỏi rất nhanh chóng trong 2 tháng đầu. Ngay khi nhận thấy cửa hàng đầu tiên kinh doanh tốt, những cửa hàng số 2 và 3 tiếp tục được hình thành để thử nghiệm thị trường theo một cách nhanh nhất", Bao Hoang chia sẻ.
 
Dù bận rộn và thường xuyên phải làm việc tới 120 giờ mỗi tuần, Bảo Hoàng vẫn nói rằng: "Mọi người hỏi tôi, Bao Hoang, sao anh có thể làm việc chăm chỉ tới vậy? Sao anh không nghỉ ngơi? Đối với tôi mà nói, đây như một bản năng sẵn có vậy. Sau này sẽ còn rất nhiều thời gian để bạn nghỉ ngơi".
                                                                                                                                                          Theo Trí Thức Trẻ

Tin cùng chủ đề

Có thể bạn quan tâm

 

. Bị quản thúc nhưng mỗi ngày vẫn tốn      . Trở lại với vụ “tham quan Nguyễn Hữu    . Cổ ngữ giảng: Người bất nhân,

   7000 đô Mỹ nuôi vệ sĩ,  người đẹp                Tín”: Báo Lao động đã lên tiếng về                  ta không thể bất nghĩa,

  Mạnh Vãn Chu quả là tốn tiền…cha.                          vụ này như thế nào?                                         nên không?

      NO PHOTO                       NO PHOTO                         

 

 Cũng chẳng sao bởi cha bà là ông chủ, còn bà là CFO Huawei.       Một năm trước, với tựa đề: “Nhầm” chủ sở hữu, 40 năm        “Nhĩ bất nhân, ngã bất năng bất nghĩa”, nghĩa là người bất 

Do bị giam lỏng tại Canada trong khi chờ thủ tục dẫn độ sang          chủ nhà bị... mất nhà”, báo Lao đông, cơ quan ngôn luận       nhân,  ta không thể bất nghĩa. Học được quên đi, đối xử 

Mỹ, bà phải bị giám sát bởi một công ty vệ sĩ và toàn bộ chi            của Tổng liên đoàn Lao động Việt Nam đã mạnh mẽ lên          thiện với hết  thảy các sinh mệnh, buông bỏ tâm oán hận 

phí này, gia đình bà phải chi trả.                                                             tiếng đề nghị UBND TP. HCM và Bộ xây dựng xem lại vụ...         là căn nguyên  để thiện giải lòng người.

 

       . Phái đẹp gieo nhân duyên gì        . Lý Tiểu Long - tài năng cái thế, cái                  . Ra đi để trở về?  Hay câu 

             thì được phúc báo xinh                       chết của tuổi thanh xuân:                            hỏi: Du học, về hay ở?

                     đẹp, giàu sang?                               Vì đâu nên nỗi? (P3)

     NO PHOTO                        NO PHOTO                        NO PHOTO

 

 Cũng là phái đẹp nhưng có người không đẹp, lại nghèo hèn…  Nói đến võ thuật Trung Hoa, người ta thường nhắc đến          Du học, rồi trở về hay ở lại, đó là một quyết định cá nhân; một

Phật gia giảng rằng vạn sự vạn vật đều có nhân duyên,            Lý Tiểu Long với những màn trình diễn Kung Fu đẹp mắt.        quyết định tựa như phương trình có nhiều tham số trong đó 

không có việc gì là vô duyên vô cớ; “hên xui” chỉ là cách           Nhưng là người có võ công tuyệt đỉnh, lại là bậc tài tử điện       lòng yêu nước chỉ là một. Nhưng nếu hỏi một du học sinh

nói của người phàm. Vậy phụ nữ gieo nhân gì thì được ...         ảnh nổi tiếng, vì sao anh lại đột ngột ra đi khi tuổi đời còn ...     Việt chọn cách ở lại rằng họ có yêu nước không, nhiều phần...

 

 Có thể bạn đã bỏ lỡ

 

.Có một người đàn ông thuộc về một…thế giới khác ở Quảng                . Tham quan Nguyễn Hữu Tín, nguyên Phó chủ tịch   UBND TP.HCM với 

                                                                                  Nam như thế (P.9)                                                                        chuyện bịa đặt hại dân ít người biết.

 . Một câu hỏi không ít người muốn biết:  Những người như thế nào        . Dưới cánh chim đại bàng  và 7 nguyên tắc sống chúng ta cần học tập

                                                                            mới gặp được Phật Tổ?     .Vì sao người xưa lại xây Tháp Bút  để ‘viết lên trời xanh’ giữa lòng Hà Nội ?

. Vị trạng nguyên Đại Việt nào giỏi đến mức  vua Minh phải tìm cách          . Lương y Nguyễn Đức Cần, một tài năng siêu phàm,  một nhà ngoại 

                                                                                diệt đi để trừ hậu họa?                                                                                         cảm chưa ai hiểu được.     

. "Thành, tại sao cháu lại xin ra khỏi Đảng?": Những chia sẻ  của con          . Lời khuyên làm giàu không phải ai cũng hiểu: "Đừng cố ăn một 

                                                      trai cố TBT Lê Duẩn về “chú Đỗ Mười”                                                                 ữa đắt  tiền nếu không ai nhìn thấy 

. Lịch sử một vương triều Trung Quốc và  câu chuyện chặt đứt long               Cuộc đời của các bậc thầy phong thủy xưa,  cả Việt Nam và Trung 

                                                                                 mạch rúng động một thời                                                                      Hoa   ấy, dạy chúng ta điều gì?

Sự học của Thần y Hoa Đà và câu trả lời  vì sao sau 2000 năm, ông          . Để đẹp hơn, rạng rỡ hơn cho khuôn mặt bạn,  nghệ thuật trang điểm 

                                                                                      vẫn nổi danh thiên hạ                                                                                 highlighting’ bạn nên biết 

   . Những câu hỏi tại sao đằng sau những cuộc diệt chủng trong               . Ngôi mộ trời cho kết phát  cho họ Trịnh 8 đời làm chúa

. “Ôi Chúa ơi,…họ đang quan sát chúng tôi”: Cú sốc của Neil                      .Đằng sau 2 quả bom nguyên tử ném xuống nước Nhật: Một nửa sự

                                                    Armstrong khi nhìn thấy người mặt trăng                                                                             thật không phải ai cũng biết

 . Khi lòng tự trọng dân tộc bị xúc phạm,  GS Trần Văn Khê đã làm                . “Tiền vốn dĩ nằm trong tay những người có tiền”.  Sao không

                                                                                      gì trên mảnh đất Paris?                                                                                       lấy tiền từ túi họ?

. Chúng ta từ đâu đến, nếu  nguồn gốc của con người không                   . Phái đẹp không thể không biết:  10 thủ thuật làm đẹp “lợi hại” 

                                                                                       phải trên Trái Đất?                                                                                            nhất mọi thời đại

. Hãy cứ đi đến tận cùng khao khát. Sẽ thấy đâu là lối của mình…            . Rốt cuộc ai mới là người xứng đáng  được Đức Phật cứu độ?

.Ngay cả Einstein cũng từng bị người đời đả kích  thì bạn, nếu có          .Ngôi mộ hàng xóm của Tổng thống Mỹ  và câu chuyện thức tỉnh thế giới

                                                     lẻ loi, lạc lõng cũng chẳng hề gì                   . Ai cũng có một khát khao, sao không nuôi lớn cái khát khao ấy, 

. Sống thuận theo mệnh số:  Lời khuyên của 1 người từng xin                                                                                                  lại đi bán tuổi thanh xuân với giá rẻ rề?

                                                                             ăn sau thành tể tướng      . Bạn có muốn một làn da không tuổi? Vậy, 2 phút đọc bài này nhé bạn  

. Vì sao không ai dám động đến mộ của thầy phong thuỷ từng                      . Giai thoại về ngôi huyệt mộ  phát tích nhà Trần    

                                                            xem tướng cho Võ Tắc Thiên?           . Hai vùng đất phát đế vương  nổi tiếng nước Nam

. Tại sao nhiều người phải vất vả làm việc kiếm tiền, trong khi .....               . Sơ hãi - Bạn đồng hành của thất bại

 .7 bài học đáng tiền từ người đàn ông giàu nhất trong lịch sử                           . Một câu nói của người Hàn Quốc và cái thiếu của tất cả chúng ta

.Trên đời này, vì sao có những người thường                                               . Tôi nằm mơ  thấy mình phỏng vấn Thượng Đế…”       

                                                                                                            xuyên gặp vận rủi?         .Có thể bạn chưa biết: 9 định luật lớn chi phối vận mệnh con người (P.1)

 . 10 quy tắc của Trời không thể phá vỡ,  nhiều người sau                   .Ông Park đã vận dụng binh pháp Tôn Tử và  Quỷ Cốc Tử  như thế nào để ...

                                                          khi biết thì hối hận đã muộn              . Thiên hạ, còn chỗ nào cho bạn                                                     

  . Giải mã về sự thông minh & tài kinh doanh của người Do Thái         . Chuyện kể rằng, có một người đàn ông, một con chó ngao Tây Tạng và ...

  . Nghĩ lớn để thành công lớn - Được không?                             . Người giàu & người nghèo - Họ khác gì nhau?