HỘI KHOA HỌC PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC - NHÂN TÀI VIỆT NAM - TP. HỒ CHÍ MINH

Cho thuê không gian làm việc chung,
một ý tưởng mới để “kiếm thêm” của nhà hàng ăn uống
 
        Để kiếm thêm thu nhập trang trải chi phí thuê mặt bằng và nhân viên, nhiều nhà hàng ở Mỹ đã chuyển thành những không gian làm việc chung (co-working space) vào ban ngày và chỉ kinh doanh ăn uống vào buổi tối,
 
                   
                                   Không gian làm việc chung ở nhà hàng Elite Cafe tại TP. San Francisco, Mỹ
 
Nhà hàng biến thành không gian làm việc chung
Theo The New York Times, mọi mặt bằng đều có thể trở thành không gian làm việc chung, từ các quán cà phê, phòng tập gym, các lâu lạc bộ xã hội và giờ đây đến lượt nhà hàng, nhưng điều này chỉ xảy ra trước giờ ăn tối.
 
Vào một ngày trong tuần, nhà hàng Elite Cafe tại thành phố San Francisco chật ních người nhưng chẳng có ai ăn uống. Thay vào đó, nhà hàng này chìm trong những tiếng gõ lóc cóc từ máy tính. Đó là bởi vì Elite Cafe chính xác không còn là một nhà hàng nữa, nơi đây đã trở thành không gian làm việc chung vào ban ngày và chỉ phục vụ thực khách vào buổi buổi tối. Elite Cafe đang hợp tác với Spacious, công ty khởi nghiệp (start-up) đang dẫn đầu xu hướng chuyển không gian nhà hàng thành nơi làm việc chung.
 
Kể từ khi được thành lập cách đây hai năm, Spacious đã chuyển 25 nhà hàng cao cấp ở New York và San Francisco thành những không gian làm việc chung. Phí thành viên để đến những nơi này làm việc là 99 đô la Mỹ/tháng nếu đóng cả năm hoặc 129 đô la tháng nếu đóng theo từng tháng. Với 9 triệu đô la Mỹ vừa huy động được trong vòng gọi vốn vào tháng 5-2018, Spacious đang lên kế hoạch mở rộng mạng lưới không gian làm việc chung đến 100 nhà hàng trên khắp nước Mỹ.
 
KettleSpace, một start-up được thành lập vào năm ngoái, cũng đang hợp tác với sáu nhà hàng bao gồm nhà hàng Distilled NY ở New York để mở dịch vụ cho thuê không gian làm việc chung. Các thành viên của KettleSpace chỉ phải trả các mức 25 đô la, 49 đô la và 99 đô la mỗi tháng tùy theo số ngày họ đăng ký thuê để được đến làm việc ở Distilled NY. Andrew Rudansky, người phát ngôn. Sở quản lý công trình đô thị của thành phố New York cho biết các nhà hàng được phép trở thành không gian làm việc chung miễn là hoạt động chính của họ vẫn là kinh doanh ăn uống.
 
Tận dụng thời gian ế khách
Ban đầu, những người sáng lập Spacious nghĩ rằng họ phải thuyết phục các chủ nhà hàng về ý tưởng kinh doanh không gian làm việc chung nhưng rốt cục, các nhà hàng, vốn đang chật vật trả tiền thuê mặt bằng và lương nhân viên trong khi lượng khách ăn trưa ế ẩm, đã tìm đến họ để ký kết các thương vụ. Các chủ nhà hàng được hưởng phần trăm trong phí thành viên của những người đến nhà hàng của họ làm việc. Đến buổi tối, các nhà hàng này trở lại chức năng kinh doanh ăn uống.
 
                   
                       Không gian làm việc chung ở nhà hàng Milling Room của Spacious tại thành phố New York, Mỹ.
 
Justin Sievers, đối tác quản lý nhà hàng Bar Primi ở thành phố New York, cho biết ông đã tìm đến Spacious để biến Bar Primi trở thành không gian làm việc chung vào ban ngày vì lượng khách đến ăn trưa quá ít. Những người đồng sáng lập Spacious cho rằng nhà hàng là nơi hoàn hảo để chuyển thành không gian làm việc chung. Quầy bar sẽ trở thành nơi làm việc đứng, còn các phòng riêng sẽ trở thành phòng hội nghị.
 
Chris Smothers, người đồng sáng lập kiêm giám đốc công nghệ của Spacious, cho biết nếu như buổi tối, các nhà hàng phục vụ rượu thì ban ngày Spacious sẽ phục vụ cà phê cho những người đến làm việc. Các chủ nhà hàng sẽ giao Spacious một bộ chìa khóa của nhà hàng để các nhân viên của Spacious tự đến mở cửa vào buổi sáng, pha chế cà phế, đón các vị khách đến làm việc.
 
Nick Iovacchini, người đồng sáng lập KettleSpace, cho biết nhà hàng Distilled NY quyết định mở không gian làm việc chung vào ban ngày vì khách đến ăn trưa ít hơn nhiều so với buổi tối và giá trị hóa đơn thanh toán của họ cũng thấp vì ít người gọi rượu uống.
 
Trách nhiệm quản lý được phân chia cho cả nhân viên nhà hàng lẫn nhân viên của KettleSpace. Không chỉ được hưởng phần trăm từ phí thành viên của KettleSpace, Distilled NY còn có thể bán thêm được một số thức ăn nhẹ và nước uống cho những người đến làm việc. Iovacchini cho biết biên lợi nhuận của các nhà hàng thường rất thấp nhưng với việc có thêm nguồn thu nhập từ không gian làm việc chung, lợi nhuận của họ sẽ tăng lên.
 
Phí rẻ và không gian mới lạ
Nhiều người làm việc tự do hoặc có thể làm việc từ xa thích đến các không gian nhà hàng của Spacious làm việc vì chúng có không gian mới lạ và mức phí thành viên cũng rẻ hơn nhiều so với WeWork, công ty khởi nghiệp không gian làm việc chung lớn nhất thế giới. Phí thuê một chỗ ngồi tại các cơ sở làm việc chung của WeWork ở New York lên đến 350 đô la/tháng.
 
                    
                       Jaclyn Pascocello (trái), giám đốc hoạt động Spacious và hai người đồng sáng Spacious
                                                               - Chris Smothers (giữa) và Preston Pesek
 
Những người sáng lập Spacious cho biết họ muốn các nhà hàng, nơi cho thuê không gian làm việc chung, vẫn giữ nguyên cách bài trí để mang đến nét mới lạ, độc đáo cho những người làm việc,  thay vì cải tạo giống y chang kiểu cách ở những không gian làm việc chung chuyên nghiệp.
 
Tại nhà hàng Elite Cafe, không gian làm việc chung luôn kín chỗ vào ban ngày. Jeff Bernstein, nhà tư vấn ở một quỹ đầu tư mạo hiểm, cho biết, phong cách bài trí của nhà hàng Elite Cafe trông gần gũi và thân thiện hơn là một văn phòng làm việc chung. Cứ mỗi tuần một lần, ông lại ở lại nhà hàng này sau ngày làm việc để ăn uống với những người bạn mà ông quen biết trong quá trình làm việc tại đây.
 
Justin Morgan, một giám đốc công nghệ thông tin và James Landau, một giám đốc sản phẩm, cho biết họ thích làm việc ở Elite Cafe vì nó không giống như một không gian làm việc chung truyền thống như của WeWork, nơi có mức phí thành viên quá cao.
 
Tanya Cheng, 39 tuổi, làm việc trong lĩnh vực thương mại điện tử, nói rằng cô rất ngại nếu ngồi suốt tám tiếng để làm việc trên máy laptop ở các quán cà phê nhưng cô thấy thoải mái khi đến các không gian làm việc chung của Spacious
           Theo TBKTSG

Tin cùng chủ đề

Có thể bạn quan tâm

 

.Trở lại với vụ “Tham quan Nguyễn Hữu     . Đã tìm ra “Linh đan thần dược”    . Chuyện "con sói cô độc" và  nguyên 

  Tín”: Sao có thể “đổi trắng thay đen”          mà hơn 2000 năm trước Tần                  tắc thành công quan trọng

    như vậy được, thưa Bộ trưởng”?                     Thủy Hoàng muốn tìm?                                nhất đời người

     NO PHOTO                        NO PHOTO                      NO PHOTO

 

Trong 2 kỳ trước, chúng tôi đã có bài phân tích về việc tham             Dẫu đây vẫn là một câu hỏi nghi vấn nhưng loài         Từng là con sói cô độc nhất, yếu thế nhất, hay bị bắt nạt 

quan Nguyễn Hữu Tín, nguyên Phó Chủ tịch UBND TP. HCM,          vi khuẩn có từ 3,5 triệu năm trước được tìm thấy        nhất, với quá trình rèn luyện khắc nghiệt, sức mạnh sinh tồn

vì không  thể im lặng mãi trước việc vô cớ tịch thu nhà dân 40         tại khu vực băng  vĩnh cửu ở Siberia đã mang lại       phi thường đã biến nó trở thành Sói đầu đàn - kẻ săn mồi 

năm không chịu trả, bèn bịa ra rằng “ Bà Lý Hoan xuất cảnh…           những kết quả đầy                                                          bậc thầy chốn thảo nguyên, biểu tượng của thành công.

 

. Người xấu tính ở đâu cũng có. Bạn           . “Hiệu ứng cửa sổ vỡ”.            . Với "thông điệp ngoại giao tinh tế”, Việt 

      nên làm gì khi buộc phải đối               Và rồi, tất cả là…quá muộn                   Nam chắc chắn  tổ chức Hội nghị

                  diện với họ?                                                                                                         Thượng đỉnh Mỹ - Triều?

                                            NO PHOTO

 

 Dưới đây là 10 bí quyết tốt nhất mà người thông minh dùng       Lần thứ nhất đến trễ, không bị trừng phạt, rồi mới dưỡng thành        Nếu Việt Nam trở thành nơi tổ chức Hội nghị Thượng

để giải quyết rắc rối khi làm việc với những người xấu tính,         thói quen đến trễ; Lần thứ nhất nới lỏng yêu cầu đối với mình,           đỉnh  Mỹ - Triều lần thứ hai thì đây tiếp tục là một thông

được chuyên gia Bradberry rút ra trong quá trình làm việc           cuối cùng biến thành không có tiêu chuẩn đối với bản thân.               điệp ngoại giao đầy tinh tế của ông Trump.

, huấn luyện.....                                                                                     Đây là điều mà rất nhiều người đang gặp phải.

 

* Có thể bạn đã bỏ lỡ

 

.“Nàng lọ lem” H’Hen Niê và những điều  giải thích vì sao thế giới này yêu nàng đến vậy.

 . Hà Nội – Còn lại gì  những chữ Hàng…ăn uống xưa, nay?​                  . Trời sinh ta ra ắt có chỗ dùng”,  kẻ tầm thường ắt có phúc phận riêng  

. Thế nào là một con người không còn hy vọng? Hay câu hỏi:                      .Tuyên bố chấn động của thần đồng 12 tuổi người Mỹ:  Chúa thực 

                                                          Giáo dục rốt cuộc là vì điều gì?                                                                        sự hiện hữu, Stephen Hawking đã sai“ 

.Chỉ mong ai đó nói với tôi rằng :  ‘Nước Việt đẹp nhất là con                    .Giọt nước giữa sa mạc và người đàn bà trên chiếc xe   Rolls Royce: 

                                                                         người Việt’,được không ?                                              2 câu chuyện, một bài học cuộc đời đáng giá

.“Nếu tôi sống thêm hai nghìn năm nữa  thì tổ quốc của tôi,...,                      . Cho dù bạn có tài năng cỡ nào đi chăng nữa,  nếu thiếu vắng kỹ ...

. Trần Thủ Độ - Một trời công, tội  và lá số tử vi không phải ai....                   . Có một người đàn ông thuộc về  một…thế giới khác ở Quảng Nam...

. Câu chuyện phong thủy dòng họ Ngô ở Vọng Nguyệt,  một                 . Bạn chăm sóc da & trang điểm thường xuyên, liệu có biết 7 mẹo 

                                                           trong “tứ lệnh tộc” vùng Kinh Bắc                                                                                             hữu ích này không? 

. “Tiểu bất nhẫn tắc loạn đại mưu”: Chuyện 6 vĩ nhân  biết NHẪN         .Vị thầy phong thủy nào đã trấn yếm  khiến vương triều nhà Hồ 

                                                    làm nên đại nghiệp thời Tam Quốc                                                                                 chỉ tồn tại 7 năm ngắn ngủi?

. Bạn thông minh nhưng vẫn thất bại.  Vậy, thông minh…                           .  Câu chuyện phong thủy dòng họ Ngô ở Vọng Nguyệt, một trong 

                                                                     kiểu gì mới thành công?                                                                             “tứ lệnh tộc” vùng Kinh Bắc(P2)

.“Hãy sống như một người giàu có”.  Hiểu đúng triết lý này, bạn...        . Phong thủy - Đâu phải cần đến những ông thầy 

.Cho những ai đang chênh vênh trước cuộc đời:  Chúng ta tạo                  . Đừng tin họ

                                  nên số mệnh hay là nạn nhân của số mệnh?           . Vì sao người Do Thái luôn thành công?   

.“Ám ảnh sai lầm” –  Một sai lầm của mọi đời người                             . Muốn làm giàu cần biết thêm:  5 điều không phải trường kinh tế nào...

. "Tôi đã cố gắng hết sức rồi nhưng tại sao vẫn không có gì?              .Có một “Tam giác quỷ” như thế  ở vùng núi Tây Bắc nước ta, bạn có biết? 

                                             Tôi phải làm sao?". Phải, làm sao đây?          . Bị thầy đuổi học vì “thiểu năng trí tuệ”, người mẹ đã biến 

.Người Mỹ giàu lên nhờ Giấc mơ Mỹ. Còn VN có thể giàu không....                                                              cậu thành thiên tài vĩ đại nhất thế kỷ 

. Câu chuyện của lão ăn mày dưới đây,  một là ăn mày, hai là…            . Vì sao người Do Thái không tin  "không ai giàu ba họ"? 

. Nhớ anh em Lưu –Quan –Trương, bàn về  5 bài học kinh doanh        . Mong muốn cuối đời của Thành Cát Tư Hãn  và cuộc gặp đáng 

                                                   sâu sắc từ Tam Quốc Diễn Nghĩa              .Nếu một ngày bỗng khó khăn chồng chất,  mong bạn hãy đọc 

 . Thời - Chữ quan trọng nhất trong Kinh Dịch.  Hiểu được sẽ .....                                                                              2 mẫu chuyện này rồi…tùy bạn. 

. Tại sao họ thất bại để thành công,  còn chúng ta lại cứ mãi                  . Bạn có muốn bán được nhiều hàng hóa hơn không? 

                                                                 dừng chân sau thất bại?              . Vì sao chúng ta thất bại 

Làm gì & vốn đâu - Hai câu hỏi của mọi đời người?             . Biến tấu để.... khác và ... bạn có thị trường